Dorsetin viinialue, joka sijaitsee Etelä-Englannissa, on rakentamassa mainetta viiniharrastajien keskuudessa. Vaikka tämä viinialue on suhteellisen nuori, sillä on hyödynnettävissään leuto meri-ilmasto, joka on ihanteellinen viininviljelyyn. Merituulet takaavat rypäleiden hitaan ja tasaisen kypsymisen, mikä edistää viinien aromikasta monimuotoisuutta. Alueen kalkkipitoinen maaperä, joka on samanlainen kuin kuuluisassa Ranskan Champagnessa, suosii erityisesti laadukkaiden kuohuviinien tuotantoa.
Dorsetissa viljellyt päärypälelajikkeet ovat Pinot Noir, Chardonnay ja Bacchus, joista syntyy valkoviinejä, joissa on kukkaisia ja hedelmäisiä sävyjä, sekä elegantteja roseita ja punaviinejä. Viininvalmistusmenetelmät ja kasvava taitotieto mahdollistavat viinien tuottamisen, jotka viehättävät raikkaudellaan ja hienostuneisuudellaan.
Olitpa sitten aloittelija tai kokenut viiniharrastaja, Dorsetin viinit tarjoavat ainutlaatuisuutta, joka varmasti kiehtoo ja löytää tiensä viinikellariisi. Näillä viineillä on kiinnostava kypsytyspotentiaali, ja ne sopivat erinomaisesti merenelävien, grillatun kalan tai kevyiden ruokien kanssa, ja ne lupaavat unohtumattoman makuelämyksen.
