Strouma-joen laakso, joka sijaitsee Kaakkois-Bulgarian sydämessä, on tunnettu viinintuotantoalue, jolla on DOP (suojattu alkuperänimitys) -status. Laakso nauttii lämpimästä välimerellisestä ilmastosta, johon vaikuttavat ympäröivät vuoret ja Egeanmeri, luoden ihanteelliset olosuhteet viininviljelylle. Mineraalipitoinen ja hyvin vettä läpäisevä maalaji suosii rypälelajikkeiden, kuten Mavrudin, Merlot'n ja Cabernet Sauvignonin, viljelyä, mutta myös harvinaisia alkuperäisiä lajikkeita, kuten Melnikiä. Nämä ainutlaatuiset olosuhteet tuottavat täyteläisiä ja elegantteja punaviinejä, joille ovat ominaisia monimutkaiset punaisen hedelmän, mausteiden ja yrttimäiset aromit. Alue on myös kuuluisa perinteisistä viininvalmistusmenetelmistään ja sitoutumisestaan kestävään viininviljelyyn. Viinin ystäville Strouma-joen laakso on todellinen piilotettu aarre, joka tarjoaa makuelämyksiä, jotka viehättävät sekä aloittelevia että kokeneita viiniharrastajia. Näiden viinien löytäminen tarkoittaa eläytymistä makuun, joka heijastaa aitoa bulgarialaista sielua ja terroiria.