Viinit McLaren Vale Arenberg - The Innocent Weed - 2021

Arenbergin The Innocent Weed 2021 on kiinnostava australialainen punaviini, joka on peräisin McLaren Valen tunnetulta viinialueelta Etelä-Australiasta. Vuoden 2021 vuosikerta saa hyötyä viileähköstä kasvukaudesta, joka takaa rypäleiden hyvän hapokkuuden ja tasapainon. Vaikka tarkka rypälesekoitus ei ole vahvistettu, McLaren Valen punaviineille on usein ominaista runsas hedelmäisyys, mausteisuus ja kypsien tanniinien tuoma täyteläisyys. Viini on luomusertifioitu, mikä kertoo tuottajan sitoutumisesta kestävään viljelyyn ja luonnonmukaisiin periaatteisiin. Viinintekijän taitava kädenjälki näkyy usein sekä hedelmäisyyden säilyttämisessä että rakenteen rakentamisessa: hellävarainen uuttaminen ja pitkä kypsytys antavat viinille syvyyttä kuitenkaan liioittelematta tammisuudella.

McLaren Vale sijaitsee lähellä merta, mikä tuo viileitä tuulahduksia ja pehmentää alueen lämpöä. Maaperät ovat monimuotoisia, mutta tyypillisesti sisältävät kalkkikiveä, savia ja hiekkakiveä – kaikki elementtejä, jotka tuovat viineihin sekä kompleksisuutta että raikkautta. Alueen pitkä viinihistoria pohjautuu eurooppalaisten siirtolaisten tuomiin perinteisiin, mutta nykyisin se tunnetaan modernista ja ympäristöystävällisestä viinintuotannostaan.

Arenbergin The Innocent Weed toimii loistavasti monipuolisena ruokaviininä, erityisesti grillatun karitsan, paahdettujen kasvisten, yrteillä maustettujen liharuokien ja täyteläisten pataruokien kanssa. Kokeile myös australialaistyylisiä lihapiiraita tai kasvisvariantteja, sillä viinin moniulotteinen rakenne kestää hyvin voimakkaampaakin makumaailmaa.

Nauti viini mielellään 16–18 °C lämpöisenä. Anna sen hengittää hetki ennen tarjoilua, jotta aromit pääsevät kunnolla oikeuksiinsa ja rakenne pehmenee entisestään. Näin viini paljastaa parhaan luonteensa nautittavaksi niin arjen kuin juhlan hetkiin.