Ijevan, joka sijaitsee Armenian kuvankauniilla Tavushin alueella, on nouseva nimitys, joka houkuttelee viinin ystäviä ja viinikellarin hoitajia ympäri maailman. Tämä ainutlaatuinen terroir, joka sijaitsee Vuoristo-Karabahissa, tarjoaa valikoiman viinejä, jotka ovat pääasiassa peräisin alkuperäisistä rypälelajikkeista, kuten Voskehat ja Areni Noir. Ijevanin viinit erottuvat elävöittävällä raikkaudellaan sekä hienovaraisilla mausteiden ja kypsien hedelmien vivahteillaan, mikä johtuu lauhkeasta mannerilmastosta ja jopa 1300 metrin korkeudesta.
Savi-kalkkipitoiset maaperät rikastuttavat viiniköynnöksiä, tuoden toivottua mineraalisuutta täällä tuotettuihin valko- ja punaviineihin. Monet alueen viininviljelijät yhdistävät perinteiset menetelmät ja modernit innovaatiot tarjotakseen erottuvia vuosikertoja, mikä lisää ainutlaatuisen sävyn viinikellarisi kokoelmaan. Sisällyttämällä Ijevanin viinejä kellariisi monipuolistat paitsi valikoimasi, myös optimoit kokoelmasi kulttuurillisen vetovoiman. Ijevanin vivahteiden tutkiminen on yllätyksellisen makujen maailman löytämistä, joka heijastaa muinaista mutta jatkuvasti kehittyvää viinitarinaa.