San Rafael on arvostettu viinialue, joka sijaitsee Mendozan alueella Argentiinassa, ja se erottuu ihanteellisilla olosuhteillaan viininviljelyyn. Noin 800 metrin korkeudella sijaitseva alue nauttii puolikuivasta ilmastosta, jossa on kuumat päivät ja viileät yöt, mikä edistää viinirypäleiden hidasta ja tasapainoista kypsymistä. Alueen pääasiassa hiekasta ja savesta koostuvat alluviaaliset maaperät lisäävät ainutlaatuista monimuotoisuutta tämän alueen viineihin.
San Rafael on tunnettu Malbec-tuotannostaan, joka on Argentiinan tunnusomainen rypälelajike. Se tarjoaa viinejä, joissa on syvä väri ja punaisia sekä mustia marjaisia aromeja. Malbecin lisäksi alue tuottaa laadukkaita Cabernet Sauvignoneja ja Chardonnay-viinejä, jotka arvostetaan niiden rakenteen ja eleganssin vuoksi.
Viinin ystäville ja viinikellarien hallinnoijille San Rafaelin viinit ovat helmiä, joita kannattaa lisätä kokoelmaan, tarjoten sekä monimuotoisuutta että laatua. Modernien viinikellarin hallintatyökalujen, kuten jäljitettävyys- ja inventointiohjelmistojen avulla, on helpompaa kuin koskaan seurata ja arvostaa näiden ainutlaatuisten pullojen kehitystä.
Avainsanat: viinikellarin hallinta, jäljitettävyys, Malbec, San Rafael, Mendoza.
