Viinit Valle de Uco Finca Iral - Cabernet Franc Single Vineyard - 2024

Viniou-arvostelut

Finca Iralin Cuvée Cabernet Franc Single Vineyard 2024 on loistava esimerkki Uco Valleyn punaviineistä Argentiinasta. Viini on valmistettu yksinomaan Cabernet Franc -lajikkeesta ja sen rypäleet ovat peräisin yhdeltä, tarkoin valitulta tarhalta. Vuosi 2024 tarjoaa viinille erityistä raikkautta ja nuorekasta hedelmäisyyttä sekä elegantin rakenteen. Uco Valleyn ilmastossa rypäleet kypsyvät hitaasti, mikä antaa mahdollisuuden syville aromeille ja hyvässä tasapainossa olevalle hapokkuudelle. Viinin valmistuksessa korostuvat sekä nykyaikaiset että perinteiset menetelmät, joilla pyritään säilyttämään rypäleen puhdas lajikeprofiili ja tuomaan esiin alueen erityispiirteet.

Mendonza sijaitsee Andien juurella länsi-Argentiinassa, ja Uco Valley on yksi sen tunnetuimmista ja arvostetuimmista ala-alueista. Alueen ilmasto on mannermaisen kuiva ja aurinkoinen, mutta Andien läheisyys tuo tarhoille viileitä öitä ja näin ollen pitkäkypsytysajan, joka on optimaalinen Cabernet Francille. Maaperä Uco Valleyssa koostuu pääosin sorasta ja kalkkikivestä, mikä antaa viineille raikkaan mineraalisuuden sekä tukevan rakenteen. Alueella on pitkät perinteet viininviljelyssä, ja nykyään se tunnetaan erityisesti korkealaatuisista punaviineistä.

Tämä Cabernet Franc sopii erinomaisesti yhteen grillatun karitsan, entrecôte-pihvin tai mausteisten argentiinalaisten empanadojen kanssa. Viinin raikas hapokkuus ja maltilliset tanniinit taipuvat myös hyvin mausteisen chorizo-makkaran tai tuhdin sienipastan seuraan. Jos haluat kokeilla alueen klassikkoruokia, yhdistä tämä viini asado-grillin antimiin kylkeen.

Suosittelen nauttimaan Finca Iralin Cuvée Cabernet Francin 16–18°C lämpötilassa. Anna viinin hengittää hetki ennen tarjoilua, jotta sen moniulotteiset aromit – kuten punaiset marjat, kevyt yrttisyys ja hentoinen mausteisuus – pääsevät oikeuksiinsa. Tämä viini on herkullinen nuorena, mutta se palkitsee myös lyhyen kypsytyksen viileässä kellarissa.