Ican alue, joka sijaitsee Perussa, on todellinen helmi väkevistä alkoholijuomista pitäville. Tunnettu erityisesti Pisco-tuotannostaan, kuuluisasta perulaisesta väkevästä alkoholijuomasta, Ica tarjoaa ainutlaatuisen terroirin suotuisien ilmasto-olosuhteiden ja rikkaan maaperän ansiosta. Sijaiten rannikon autiomaan ja Andien vuoriston välissä, tämä alue nauttii säännöllisestä auringonpaisteesta ja viileistä öistä, jotka ovat ihanteelliset olosuhteet viiniköynnösten viljelylle. Tärkeimpiä käytettyjä rypälelajikkeita, kuten Quebranta ja Italia, viljellään huolellisesti tuottamaan poikkeuksellista Piscota, jolla on monipuolinen ja monimutkainen aromi. Paikalliset tuottajat, usein perheviinitarhoilta tulevia pitkän perinteen omaavia viljelijöitä, panostavat suuresti perinteisten tislausmenetelmien kunnioittamiseen, mikä takaa käsintehdyn ja aidon luomuksen. Vierailu Ican alueella tarjoaa mahdollisuuden paitsi maistaa hienostuneita väkeviä alkoholijuomia, myös tutustua perulaisten tislaajien intohimoon ja osaamiseen. Jokaiselle harrastajalle, joka haluaa rikastuttaa kellariaan luonteikkailla väkevillä alkoholijuomilla, Ica on korvaamaton alue ja kutsu unohtumattomalle aistimatkalle.
