Traminec, joka tunnetaan myös nimellä Gewürztraminer, on tunnettu aromaattinen valkoviinilajike, jonka ominaispiirre on runsaiden ja eksoottisten tuoksujen kokonaisuus. Sen tuoksuprofiilissa korostuvat ruusun terälehdet, litsi, mausteisuus sekä hunajaan ja trooppisiin hedelmiin viittaavat vivahteet. Maussa viini on usein runsas, rehevä ja täyteläinen, lievällä petrolisuudella ja tasapainoisella hapokkuudella, minkä vuoksi se jättää suuhun pitkän ja miellyttävän jälkimaun.
Traminec-lajiketta viljellään erityisesti Keski- ja Itä-Euroopan viinialueilla kuten Sloveniassa (mm. Podravje), Itävallassa, Saksassa ja Pohjois-Italiassa (Alto Adige). Se menestyy viileillä alueilla, joissa aromit pääsevät kehittymään rikkaiksi, mutta viini pysyy raikkaana.
Traminecista tuotetaan pääasiassa kuivia ja puolikuivia valkoviinejä, mutta sitä käytetään myös makeiden jälkiruokaviinien sekä jalohomeisten viinien valmistukseen. Viini sopii erinomaisesti mausteisten ruokien, esimerkiksi aasialaisten herkkujen, kypsien juustojen ja täyteläisten kasvisruokien pariksi. Se toimii hyvin myös foie gras’n tai hedelmäisten jälkiruokien kanssa.
Slovenia