Rypälelajike Renski Rizling

Renski Rizling eli Riesling on arvostettu valkoviinilajike, joka tunnetaan monipuolisesta aromiprofiilistaan ja erinomaisesta kypsytyspotentiaalistaan. Sen tuoksussa voi erottaa vihreää omenaa, sitrushedelmiä, persikkaa sekä hennon mineraalisia ja kukkaisia nuotteja. Suussa viini on usein eloisan hapokas, raikas ja tiivis, jättäen pitkän ja elegantin jälkimaun.

Keski-Euroopassa, erityisesti Saksassa, Itävallassa ja Slovenian alueilla, Renski Rizling on yksi johtavista valkoisista lajikkeista. Sloveniassa sitä viljellään erityisesti Podravjen viinialueella, jossa viinit tuovat esiin viinirypäleen omaleimaiset piirteet.

Renski Rizlingista valmistetaan useita eri tyylejä, kuivista ja puolikuivista runsaaromisiin makeisiin jälkiruokaviineihin. Lajikkeen korkea hapokkuus mahdollistaa erinomaisten makeiden viinien valmistamisen, jotka säilyttävät raikkaan ja tasapainoisen maun.

Tämä viini sopii hyvin yhteen esimerkiksi tuoreiden äyriäisten, valkoisen kalan, aasialaisten ruokien sekä mietojen juustojen kanssa. Makeammat tyylit täydentävät hyvin esimerkiksi hedelmäisiä jälkiruokia ja sinihomejuustoja.