Bayamónin kaupunki, lähellä San Juania, pidetään usein piilotettuna helmetä rommin ystäville Puerto Ricossa. "Belladonna Cityksi" kutsuttu Bayamón on paikka, jossa perinne ja modernius yhdistyvät tarjoten ainutlaatuisen kokemuksen niille, jotka haluavat tutustua puerto ricolaisen rommin rikkauteen. Alue hyötyy subtrooppisesta ilmastosta, joka on ihanteellinen sokeriruo'on viljelyyn, joka on ratkaiseva ainesosa rommin tuotannossa. Tämä alue on keskeinen rommin historian ja kehityksen ymmärtämiseksi Karibialla. Paikalliset tuottajat pyrkivät säilyttämään käsityöläismenetelmät samalla kun he ottavat käyttöön innovatiivisia tekniikoita varmistaen näin korkealaatuisen tuotteen. Bayamónin rommit erottuvat kauniilla makuvalikoimallaan, jotka vaihtelevat vaniljan ja hunajan vivahteista mausteisempiin ja karamellisoituihin sävyihin. Rommikellarinhallinnasta kiinnostuneille Bayamónin tarjontaan tutustuminen on kuin sukeltamista hienostuneisuuden ja aitouden maailmaan. Jokainen pullo kertoo tarinan, perinteen joka on vaalittu huolella, ja jokainen hörppy lupaa viedä harrastajan Puerto Ricon huumaaviin viehätyksiin.