Andalusia, joka sijaitsee Etelä-Espanjassa, on tunnettu rikkaasta kulttuuristaan ja vuosisatoja vanhoista perinteistään. Flamenco ja herkulliset tapakset ovat tunnettuja, mutta Andalusia on myös innovaatioiden kehto ginin maailmassa. Alue nauttii aurinkoisesta ilmastosta ja poikkeuksellisesta biodiversiteetistä, mikä mahdollistaa monenlaisten aromaattisten yrttien ja sitrushedelmien viljelyn – näitä ovat ginin tislaamisen keskeiset raaka-aineet. Andalusialaiset tislaamot luovat ainutlaatuisia käsityöläisginejä käyttäen paikallisia kasviksia, kuten rosmariinia, laventelia, limettiä ja Sevillan appelsiineja. Perinteisiä tislauksia yhdistetään usein nykyaikaisiin menetelmiin tuottamaan ginejä, jotka vangitsevat Andalusian olemuksen monimutkaisilla ja virkistävillä aromiprofiileilla. Ginistä kiinnostuneille Andalusia on kiehtova alue tutustua tarjoten tuotantoja, jotka heijastavat paitsi paikallisten käsityöläisten intohimoa ja osaamista, myös tämän espanjalaisen alueen lämpöä ja eloisuutta. Olitpa vasta-alkaja ginikokoelman hallinnassa tai kokenut tuntija, andalusialaisten ginien lisääminen kokoelmaan tuo vertaansa vailla olevan välimerellisen vivahteen.
