Skotlannin ylängöt ovat ikoninen ja laaja alue, joka on maailmanlaajuisesti tunnettu poikkeuksellisesta panoksestaan viskimaailmaan. Alue kattaa laajan pinta-alan ja tarjoaa vaihtelevaa maisemaa majesteettisista vuorista rauhallisiin laaksoihin. Ylängöt tarjoavat ainutlaatuisen monimuotoisuuden viskityyleissä ja -mauissa. Jokaisella tislaamolla on oma menetelmänsä, mikä antaa niiden tuotannolle ainutlaatuisia ominaisuuksia. Ylängöiden viskit tunnetaan yleisesti monimutkaisista profiileistaan, joita leimaavat usein kukkaiset, hedelmäiset ja toisinaan kevyesti savuiset sävyt. Joissakin ilmentymissä voi esiintyä hienovaraisesti mausteisia vivahteita tai häivähdyksiä hunajaa ja karamellia. Tunnetut tislaamot, kuten Glenmorangie, Oban ja Dalmore, kuvastavat täydellisesti tämän alueen rikkautta ja monimuotoisuutta. Tämä moninaisuus johtuu paitsi paikallisista raaka-aineista myös tarkista tislausmenetelmistä ja alueen ainutlaatuisesta ilmastosta. Viskin harrastajana tai keräilijänä Skotlannin ylängöillä tutkiminen tarkoittaa uppoutumista historiaan ja perinteeseen samalla, kun löytää kiehtovia makuja, jotka viehättävät niin aloittelijoita kuin kokeneitakin harrastajia.
