Wallonia, belgialainen ranskankielinen alue, tekee hitaasti mutta varmasti nimensä viskin maailmassa, artesaanilähestymistavalla, joka kiinnittää asiantuntijoiden huomion. Vahvasti siihen vaikuttaa sen rikas panimoperintö ja ainutlaatuinen terroir, Wallonia tarjoaa leudon ilmaston ja vaihtelevan maantieteen Ardenneista jokilaaksoihin, mikä edistää laadukkaiden raaka-aineiden viljelyä. Wallonialaiset tislaamot käyttävät usein perinteisiä tuotantomenetelmiä ja innovoivat erilaisilla tammitynnyriviimeistyksillä, usein kuuluisasta viinintuotannostaan peräisin olevilla. Lisäksi alueen puhtaan ja paikallisen veden käyttö, joka on alueen luonnollinen etu, edistää sekä rikasta että hienostunutta viskiä. Tämä käsityöosaaminen ja huolellinen huomio yksityiskohtiin ilmenee erottuvissa viskeissä, joissa on monimutkaisia ja erilaisia makuprofiileja, vaihdellen hedelmäisistä ja kukkaisista vivahteista mausteisempiin ja turpeisiin ilmentymiin. Whisky-harrastajille, jotka haluavat monipuolistaa kokoelmaansa, Wallonia ei näyttäydy vain lupaavana eurooppalaisena vaihtoehtona, vaan myös merkittävänä tekijänä artesaaniviskin maailmassa.