Australia, vaikka onkin vielä suhteellisen uusi nimi maailmanlaajuisella viskiskenellä, on luomassa mainetta nousevana ja dynaamisena huippuviskien alueena. Sen vaihteleva ilmasto, joka ulottuu aavikkoalueista leutoihin vyöhykkeisiin, tarjoaa rikkaan terroirin, joka vaikuttaa viskien kypsymiseen ja luo erottuvia ja innovatiivisia aromiprofiileja. Vaikka yhtäkään erityistä aluetta ei ole virallisesti määritelty nimisuojatun alkuperän tapaan, kuten Skotlannissa, australian tislaamot ovat pääasiassa levittäytyneet alueille, kuten Tasmania, Itärannikko ja Etelä-Australia.
Tasmanian viileä ja kostea ilmasto muistuttaa hämmästyttävän paljon skotlantilaisia olosuhteita, ja se tarjoaa pehmeitä viskejä, joissa on hedelmien ja mausteiden vivahteita. Itärannikon ja Etelä-Australian lämpimämmät olosuhteet nopeuttavat kypsymistä, mikä tuottaa rohkeita viskejä, joissa on vaniljan ja tammen sävyjä.
Viime vuosina käsityöläisinnovaation nousu on johtanut mikrotislaamoiden nopeaan kasvuun, jotka kokeilevat erilaisia jyviä ja valmistustekniikoita. Tämä on luonut kiehtovan monimuotoisuuden, joka houkuttelee sekä aloittelijoita että kokeneita harrastajia. Tämän laajentumisen myötä Australia sijoittuu alueeksi, jota kannattaa seurata uutta etsiville viskin ystäville.
