Stavropolin nimitys, joka sijaitsee Etelä-Venäjällä, on nouseva viinialue, joka herättää yhä enemmän huomiota viininharrastajien ja asiantuntijoiden keskuudessa. Alueella on leuto mannermainen ilmasto, jossa kesät ovat kuumia ja talvet kylmiä, luoden ihanteelliset olosuhteet viininviljelylle. Eri tyyppiset maaperät, kuten hiekka, savi ja kalkkikivi, mahdollistavat eri rypälelajikkeiden viljelyn.
Stavropol on tunnettu täyteläisistä punaviineistään, jotka valmistetaan pääasiassa paikallisista rypälelajikkeista, kuten Saperavi ja Krasnostop Zolotovsky, sekä kansainvälisistä lajikkeista kuten Cabernet Sauvignon ja Merlot. Valkoviineissäkään ei jäädä jälkeen, sillä Rkatsiteli ja Chardonnay kasvavat hyvin täällä, tuottaen raikkaita ja aromaattisia viinejä.
Stavropolin viiniteollisuus on laajentumassa huomattavasti lisääntyneiden infrastruktuuri-investointien ja laadun kasvavan huomion ansiosta. Tuottajat pitävät tärkeänä käyttää sekä perinteisiä että moderneja menetelmiä tuottaakseen alueelle tyypillisiä viinejä. Viinikellareiden hallinnoijille Stavropolin nimitys tarjoaa ainutlaatuisen mahdollisuuden lisätä kokoelmaansa viinejä, jotka yhdistävät aitouden ja uutuuden, heijastaen tämän dynaamisen venäläisen alueen hyödyntämätöntä potentiaalia.