Viinit Määrittelemätön Serè - 2024

Serè 2024 on nuorekas punaviini Languedocista, eteläisestä Ranskasta. Tämä viini on valmistettu tyypillisistä alueen rypälelajikkeista, joita ovat usein Syrah, Grenache ja Mourvèdre, ja ne tuovat viiniin runsautta ja mausteisuutta. Vaikka tarkat lajikkeet eivät ole mainittuja, Languedocin punaviinien tunnusomaiset piirteet tulevat esiin: tummat marjat, mausteet, yrttisyys sekä pehmeät tanniinit. Tuotantovuosi 2024 edustaa hyvin nuorta vuosikertaa ja viinin ilme onkin elävä, raikas ja helposti lähestyttävä. Viinintekijät panostavat alueella usein moderniin viininvalmistukseen, jossa hedelmäisyys ja tasapaino pääsevät parhaiten oikeuksiinsa.

Languedocin viinialue sijaitsee Välimereen rajoittuvassa Etelä-Ranskassa. Alueen ilmasto on lämmin, kuiva ja aurinkoinen, jonka ansiosta rypäleet kypsyvät runsaan hedelmäisiksi ja viineihin muodostuu pehmeät hapot. Maaperässä vaihtelevat kalkkikivi, savi ja sora, jotka tuovat viineihin rakennetta ja moniulotteisuutta. Historialtaan Languedoc on yksi Ranskan vanhimmista viinialueista, jossa Rooman valtakunta jo viljeli viiniä – nykyisin alue tunnetaan erityisesti laadukkaista ja edullisista viineistään.

Tämän tyylinen, mehevä ja nuorekas punaviini sopii erinomaisesti monipuolisiin ruokapöytiin. Kokeile tarjoilla sitä esimerkiksi grillattujen makkaroiden, paahdettujen kasvisten tai yksinkertaisten lihapatojen kumppanina. Languedocin alueen oma cassoulet, runsas papu- ja lihapata, tuo esiin viinin rustiikkisen luonteen. Myös patonki ja tuore juusto, kuten Tomme tai Comté, ovat oiva pari tälle viinille.

Parhaan nautinnon takaat tarjoilemalla tämän viinin hieman viilennettynä, noin 16-18°C lämpötilassa. Anna viinin hengittää lasissa hetken ennen nauttimista, jotta sen aromit avautuvat täysimmilleen. Tämä nuori viini ilahduttaa mutkattomuudellaan ja sopii moniin herkullisiin hetkiin.