Viinit Jokienvälimaat Château Beaulieu - 2018

Viniou-arvostelut

Château Beaulieu 2018 on punaviini, joka tulee arvostetusta Bordeaux'n viinialueesta, tarkemmin sanottuna Entre-deux-Mers-alueelta. Tämä viini on valmistettu vuoden 2018 sadosta, jota pidetään Bordeaux'ssa hyvänä vuotena, mikä tarjoaa tasapainoista hapokkuutta ja kypsää hedelmäisyyttä. Viinille tyypillinen terroir koostuu kalkkikivipohjaisesta savimaasta, mikä antaa viinille hienostuneita mineraalisia piirteitä. Entre-deux-Mers tunnetaan yleensä valkoviineistään, joten punaviini tältä alueelta on erityinen löytö. Viini käy perinteisen punaviinille sopivan fermentoinnin tiellä, joka korostaa alueelle ominaista eleganssia ja rakennetta.

Bordeaux'n viinialueella on pitkä historia ja se on maailman viininvalmistuksen legendaarisimpia alueita. Sen ilmasto on merellinen, mikä luo ihanteelliset olosuhteet viiniköynnösten kasvulle. Säännölliset Atlantin tuulet auttavat säilyttämään viinien tuoreuden ja vivahteikkuuden.

Suosittelemme yhdistämään tämän viinin klassisiin Bordeaux'n alueen ruokiin kuten entrecôte à la bordelaise, jossa on täyteläistä kastiketta. Lisäksi tämä viini sopii erinomaisesti juustotarjottimen kumppaniksi, sisältäen erityisesti puolikovaa comté-juustoa tai hieman kypsynyttä brie-juustoa. Kokeile myös viiniä karitsan tai yrttien kanssa haudutetun tumman lihan seurassa.

Tarjoile tämä viini hieman viilennettynä, jotta sen aromit ja rakenne pääsevät oikeuksiinsa. Suositeltava tarjoilulämpötila on noin 16-18°C, jolloin viinin hedelmäisyys ja tanninit tulevat parhaiten esiin, luoden täydellisen maistelukokemuksen.