Viinit Bordeaux'n rinteet BLEU roi - 2022

Viniou-arvostelut

Bleu Roi 2022 on hienostunut punaviini, joka edustaa Bordeaux’n Entre-deux-Mers -alueen Côtes-de-Bordeaux AOC -appellaatiota. Tämän viinin rypälekoostumus on perinteisesti Bordeaux’n tyyliin sekoitus, jossa dominoivat Merlot ja Cabernet Sauvignon, mahdollisesti tukemassa hieman Cabernet Francia tai muita paikallisia lajikkeita. 2022 oli alueella melko lämmin ja aurinkoinen vuosi, mikä antoi rypäleille hyvän kypsyyden sekä runsautta hedelmäisyyteen. Viinin valmistusmenetelmä pyrkii säilyttämään tuoreen marjaisuuden ja pehmeät tanniinit, tarjoten samalla vivahteita tammesta, mikäli viiniä on kypsytetty barrique-tynnyreissä.

Bordeaux’n Entre-deux-Mers-alue sijaitsee Garonnen ja Dordognen jokien välissä. Alueen maaperä vaihtelee savi-kalkkikivestä hiekkaisiin kerroksiin, mikä antaa viineille rakennetta ja moniulotteisuutta. Bordeaux on yksi maailman tunnetuimmista viinialueista, jolla on syvät perinteet jo roomalaisajoista alkaen. Ilmasto on meri-ilmastoinen – talvet ovat leutoja ja kesät lämpimiä, mutta säännölliset sateet tuovat haasteita erityisesti sadonkorjuun aikaan. Näiden olosuhteiden ansiosta Bordeaux’n punaviinit ovat yleensä runsaita, tasapainoisia ja kypsyvät hyvin.

Bleu Roi 2022:n tyyli sopii monipuolisesti ruokapöytään. Se täydentää erityisen hyvin klassisia ranskalaisia liharuokia kuten entrecôte-pihviä, lammasnavarinin haudutusta tai ankkaa. Alueen herkkuja, kuten confit de canardia tai cassoulet’ta, kannattaa kokeilla tämän viinin kanssa. Myös kovemmat juustot, kuten Comté tai paikallinen Cantal, luovat hienon makuparin viinin marjaisuudelle ja tanniinisuudelle.

Parhaan nautinnon saat tarjoamalla Bleu Roi 2022:n hieman viilennettynä, noin 16–18°C-asteessa. Suositeltavaa on dekantoida viini puolesta tunnista tuntiin ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat ja suutuntuma pehmenee. Näin tuore, vivahteikas Bordeaux pääsee oikeuksiinsa ja tuo esiin sekä nuoruuden hedelmäisyyden että hienovaraiset mausteiset sävyt.