Viinit Alsace Koenig - 2022

Koenig Alsace 2022 on tyypillinen alsacelainen kuiva valkoviini, jonka tuoreus ja raikkaus korostuvat erityisesti nuoren vuosikerran ansiosta. Viinin tarkkaa rypälelajiketta ei ole varmistettu, mutta Alsacen alueella käytetään usein Rieslingiä, Pinot Blancia, Sylvaneria tai Gewurztramineria, joten viinin aromimaailmassa voi odottaa sitrushedelmien, vihreän omenan, kukkaisuuden tai hienovaraisen mausteisuuden vivahteita, riippuen käytetystä lajikkeesta. Koenig-viinitalo tunnetaan perinteiden vaalimisesta sekä luonnon ja terroirin kunnioittamisesta viininvalmistuksessa, mikä näkyy viinissä tarkkana raikkauden ja hapokkuuden tasapainona sekä alueen ominaisen puhtauden ilmentymänä.

Alsace on tunnettu juuri aromaattisista ja eloisista valkoviineistään. Alueen ilmasto on suotuisa viinintuotannolle: Rein-joen läheisyys, pitkät ja aurinkoiset kasvukaudet sekä Vosges-vuorten tarjoama suoja tuovat rypäleisiin kypsyyttä ja aromaattisuutta, kuitenkaan hapokkuutta menettämättä. Maaperä vaihtelee alueittain, mutta yleisesti ottaen Alsacessa löytyy niin savi-, kalkkikivi- kuin hiekkapohjaisiakin maa-alueita, jotka antavat viineille niiden monipuoliset ja tunnistettavat piirteet. Alueella on pitkä historia etenkin valkoviinien tuotannossa jo satojen vuosien ajalta.

Tämä kuiva alsacelainen valkoviini soveltuu erinomaisesti kevyisiin kalaruokiin, kuten uuniloheen tai höyrytettyyn ahveneen, sekä äyriäisille ja tuoreille salaateille. Se toimii mainiosti myös paikallisten alsacelaisten ruokien, kuten Flammekueche-tai Choucroute garnie -annoksen kanssa, sillä viinin raikkaus leikkaa hyvin näiden ruokien rasvaisuutta ja täydentää aromimaailmaa. Myös mietojen pehmeiden juustojen, kuten Munsterin tai Brie de Meaux'n seuraan viini tuo virkistävän kontrastin.

Parhaan nautintokokemuksen varmistamiseksi suosittelen tarjoamaan tämän Alsace-viinin hyvin viilennettynä, ihanteellisessa lämpötilassa 8-10°C, jolloin sen raikkaus ja aromit pääsevät hyvin esille. Anna viinille hetki hengittää lasissa ennen ensimmäistä suullista, jotta sen koko aromeiden kirjo avautuu tyylikkäästi.