Viniou-arvostelut
Domaine Muré Cuvée V Rouge 2021 on viehättävä ja monipuolinen viini, joka tulee Alsacen arvostetulta alueelta Ranskasta. Tämä viini valmistetaan pääosin Pinot Noir -rypäleistä, jotka ovat tyypillisiä tälle alueelle. Vuosi 2021 oli vakaan viileä ja tarjosikin erinomaiset olosuhteet rypäleiden kypsyä hitaasti, säilyttäen niiden raikkauden ja aromit. Terroir Alsacessa on ainutlaatuinen, sillä siellä yhdistyvät jyrkät viinitarhat, savi-kalkkikivipohjaiset maaperät ja osittain mannerilmasto, joka tuo viineihin erityistä syvyyttä ja eleganssia.
Alsace on yksi harvoista Ranskan viinialueista, jossa tuotetaan merkittävästi punaista viiniä, ja vaikka se tunnetaan paremmin valkoviineistään, Pinot Noirin viljely on siellä kasvanut suosiota. Sen historia juontaa juurensa roomalaisajalle, ja alue onkin kuuluisa pitkästä perinteestään ja korkeasta laadustaan.
Tämän viinin elegantti ja hienostunut tyyli tekee siitä ihanteellisen parin monille ruoille. Parhaimmillaan se on yhdistettynä paikallisiin alsacelaisiin ruokiin, kuten Flammekueche tai baeckeoffe. Myös riistalinnut tai pehmeät juustot sopivat mainiosti tämän viinin seuraan. Se täydentää upeasti myös monipuoliset kasvisruoat, kuten risotot, varsinkin kun tarjoillaan ruokakerman kanssa.
Domaine Muré Cuvée V Rouge kannattaa tarjoilla hieman viilennettynä, jotta sen aromit pääsevät parhaiten esille. Suositeltu tarjoilulämpötila on 14-16°C. Viinin kannattaa antaa hengähtää vähintään pari tuntia ennen nauttimista, jolloin sen aromit avautuvat hienosti ja makuun tulee lisää syvyyttä.
