Pélagonie-Pologin nimitys sijaitsee Pohjois-Makedonian sydämessä, alueella, jolla on vanhat viininviljelyperinteet ja monipuoliset terroirit. Tämä viinialue hyötyy mannermaisesta ilmastosta ja välimerellisistä vaikutteista, mikä tarjoaa täydellisen tasapainon lämmön ja kosteuden välillä ja edistää rypäleiden täydellistä kypsymistä. Maaperä koostuu pääosin savesta, kalkkikivestä ja hiekasta, mikä lisää täällä tuotettujen viinien monimutkaisuutta ja aromikasta rikkautta.
Pélagonie-Pologin ikoniset rypälelajikkeet sisältävät Vranecin, paikallisen punaisen rypäleen, joka tuottaa voimakkaita ja tanniinipitoisia viinejä, joissa on tummien hedelmien ja mausteiden aromeja, sekä Smederevkan, valkoisen rypäleen, joka tuottaa raikkaita ja hedelmäisiä viinejä, joissa on sitruksen ja kukkien vivahteita. Näiden alkuperäisten lajikkeiden lisäksi alueella viljellään myös kansainvälisiä rypäleitä, kuten Cabernet Sauvignonia ja Chardonnayta, mikä tarjoaa monipuolisuutta viinien ystäville.
Pélagonie-Pologin viinit erottuvat autenttisuudellaan ja omaleimaisuudellaan, yhdistäen modernit viininvalmistustekniikat perinteiseen osaamiseen. Tämä vielä tuntematon nimitys houkuttelee viininystäviä, jotka etsivät uusia makuelämyksiä, ja tarjoaa erinomaisen johdatuksen Pohjois-Makedonian viinirikkauteen.