Bujen nimitys, joka sijaitsee Kroatian Istrian viehättävällä alueella, on viiniaarre, joka yhdistää perinteen ja innovaation. Istriaa verrataan usein Toscanaan sen kumpuilevien maisemien ja välimerellisen ilmaston vuoksi, ja se tarjoaa ihanteelliset olosuhteet viininviljelyyn. Bujen viinejä erottaa niiden aromaattinen monimuotoisuus ja elegantti rakenne, mikä on mahdollista erilaisten maaperien ansiosta kalkkikivestä mergeliin.
Bujen tunnusomaiset lajikkeet sisältävät Malvazija Istarskan, valkoviinin, joka tunnetaan trooppisten hedelmien aromeistaan ja mineraalisuudestaan, sekä Teranin, tukevan punaviinin, jossa on mustan kirsikan ja mausteiden vivahteita. Paikalliset viininvalmistajat suosivat ympäristöystävällisiä viinintuotantomenetelmiä, jotka korostavat istrialaisen terroirin ainutlaatuisuutta.
Viinin ystäville Bujen tutkiminen on antoisa aistikokemus. Viinikellarin hallintaohjelmistojen ansiosta on nykyään helpompaa seurata ja arvostaa tämän alueen viinejä. Näin ollen Bujen pullojen lisääminen kokoelmaasi ei ole vain herkullinen kokemus, vaan myös harkittu strategia kellarisi monipuolistamiseksi.
