Viinit Traisental DAC Huber - Ried Berg 1ÖTW Grüner Veltliner - 2024

Viniou-arvostelut

Huberin Cuvée Ried Berg 1ÖTW Grüner Veltliner 2024 on erinomainen esimerkki itävaltalaisesta valkoviinistä, jonka päärypäleenä on Grüner Veltliner. Viini tulee Niederösterreichin viinialueelta, tarkemmin ottaen Traisental DAC:sta, joka tunnetaan kalkkipitoisista maaperistään ja viileästä ilmastostaan. Ried Berg -tarha luokitellaan 1ÖTW-luokkaan, mikä tarkoittaa, että se on yksi alueen parhaista ensimmäisen luokan Grand Cru -tasoista viinitarhoista. Viininviljely täällä hyödyntää tonnin kivikkopohjaista maata, jossa viiniköynnökset juurtuvat syvälle, ja tämä tuo viiniin erityistä rakennetta, mineraalisuutta ja kompleksisuutta. 2024-vuosi on antanut viinille raikkaan ja elinvoimaisen hapokkuuden, kypsää vihreää omenaa, persikkaa sekä tyypillistä valkopippurin ja yrttien vivahdetta. Viini on kuiva ja elegante, mutta samalla runsaan aromikas.

Traisental on yksi Itävallan nuorimmista viinialueista sekä pinta-alaltaan pienimpiä DAC-alueita, mutta se on saanut mainetta erityisesti Grüner Veltlinerin ansiosta. Koska Tyynenmeren ja Vienan ilmaston vaikutukset kohtaavat alueella, päivien lämpö ja öiden viileys tuovat rypäleisiin intensiivisyyttä ja aromikkuutta. Alueen kalkkinen ja kivikkoinen maaperä korostaa rypälelajikkeen mineraalisuutta ja ryhdikästä hapokkuutta. Pitkä viininviljelyhistoria ulottuu keskiajalle saakka, ja paikalliset viinitilat kuten Huber panostavat kestävään viljelyyn ja paikallisiin perinteisiin.

Tämä elegantti Grüner Veltliner sopii hienosti kalan ja äyriäisten kanssa, esimerkiksi lohi tai hauki yrttikastikkeen kera tai kotimaiset jokiravut. Kokeile sitä myös klassisten itävaltalaisten ruokien kuten Wiener Schnitzelin tai kevyen vasikanleikkeen seurana. Runsas hapokkuus leikkaa hyvin paistetun ruoan rasvaisuutta ja nostaa esiin makujen vivahteet. Kasvisruoista parsarisotto ja yrttiset salaatit sopivat erinomaisesti viinin kanssa.

Tarjoile tämä viini mieluiten viileänä, 8–10°C lämpötilassa, jotta raikkaita aromeja ja hienostunutta mineraalisuutta pääsee parhaiten esille. Dekantointia ei tarvita, mutta anna viinille hetki hengittää lasissa ennen maistamista, jolloin se avautuu parhaimmilleen.