Castilla-La Manchan viinialue, espanjaksi 'Vinos de la Tierra de Castilla', on laaja ja monimuotoinen viinialue Espanjan sydämessä. Alueella vallitsee mannerilmasto, jossa on pitkiä aurinkoisia jaksoja ja kylmiä talvia, tarjoten ihanteelliset olosuhteet monien rypälelajikkeiden viljelyyn. Castilla-La Mancha on tunnettu vaikuttavasta tuotannostaan ja on monien laadukkaiden, usein kohtuuhintaisten viinien lähde. Alueella viljellään monia rypälelajikkeita, mukaan lukien paikalliset lajikkeet kuten Tempranillo, Airén ja Bobal, sekä kansainväliset lajikkeet kuten Cabernet Sauvignon ja Merlot. Alueen punaviinit ovat usein täyteläisiä ja luonteikkaita, kun taas valkoviinit voivat olla raikkaita ja aromaattisia. Castilla-La Mancha yhdistää vuosisatoja vanhat viiniperinteet moderneihin tekniikoihin, tuottaen viinejä, jotka kiehtovat niin viinin harrastajia kuin uusia tuttavuuksia tekeviäkin. Riippumatta siitä, oletko vasta-alkaja vai asiantuntija, Castilla-La Manchan viinien tutkiminen tuo kiehtovan lisän viinikellariisi.