Viña Ardanza 2015 on klassinen punaviini kuuluisasta La Rioja Altan viinitalosta, joka on yksi Espanjan perinteisimmistä tuottajista. Tämän viinin rypälekoostumus on perinteisesti pohjautunut pääosin Tempranilloon, mutta mahdollinen sekoitus voi sisältää myös Garnachaa, mikä tuo viiniin punaisen marjan vivahteita ja mausteisuutta. Vuosi 2015 oli Riojassa erinomainen satovuosi, josta monet talot ovat onnistuneet valmistamaan tasapainoisia ja hyväikäisiä viinejä. Viña Ardanzaa kypsytetään pitkään tammitynnyreissä, mikä antaa sille tyypillisen hienostuneen vaniljan, toffeen ja mausteiden aromin, mutta runsaassa viinissä on silti havaittavissa kypsien punaisten hedelmien, kirsikan ja luumun sävyjä. Suutuntuma on pehmeä, mutta hienostunut raikkaalla hapokkuudella ja samettisilla tanniineilla.
Riojan viinialue sijaitsee Pohjois-Espanjassa, Ebro-joen varrella. Alueella on mantereinen ilmasto, johon Atlantti ja Välimeri tuovat oman vaikutuksensa: talvet ovat viileitä, kesät lämpimiä ja päivittäiset lämpötilavaihtelut merkittäviä, mikä edistää rypäleiden aromaattista kehitystä ja raikkautta. Maaperät vaihtelevat kalkkipitoisista saveen ja hiekkaan, ja nämä antavat viinille rakennetta ja monimuotoisuutta. Rioja on yksi Espanjan historiallisimmista viinialueista, ja erityisesti La Rioja Alta tunnetaan pitkästä kellarointipotentiaalistaan sekä perinteisestä tuotantotyylistään.
Viña Ardanza 2015 sopii erinomaisesti espanjalaisten ruokien seuraan. Kokeile sitä jamón ibéricon, tapaksien, kuten grillattujen vihannesten, chorizomakkaran tai patatas bravasin kanssa. Se on myös oiva pari punaiselle lihalle, kuten karitsalle, paahdetulle ankalle sekä pehmeille, kypsytetyille juustoille. Jos haluat korostaa viinin espanjalaista luonnetta, tarjoa sitä riojalaisen lammaspadan tai haudutetun häränhäntäragun kera.
Nauti tämä viini kellarilämpöisenä, noin 16–18 °C-asteisena, jolloin sen moniulotteiset aromit ja tasapainoinen rakenne pääsevät parhaiten oikeuksiinsa. Varaa viinille muutama tunti ilmaa ennen tarjoilua, jotta sen aromimaailma avautuu täyteen mittaansa.
