Viniou-arvostelut
Marqués de Murrieta Capellanía 2018 on erinomainen osoitus Riojan valkoviinien laadusta. Tämä viini valmistetaan pääasiassa Viura-rypäleestä, joka tunnetaan myös nimellä Macabeo. Kyseessä on yksittäisen tarhan cuvée, jonka rypäleet poimitaan Capellanía-nimiseltä viinitarhalta Ylä-Riojan (Alta) alueella. Vuosi 2018 oli alueella tasaisen viileä ja suotuisa, mikä mahdollisti pitkän kypsymisjakson ja rypäleiden erinomaisen aromien kehityksen. Viini on käynyt ja kypsynyt pitkään tammitynnyrissä, mikä tuo makuun ja tuoksuun syvyyttä, paahteisuutta sekä monikerroksisuutta. Lasissa viinin väri on intensiivinen kullankeltainen, ja tuoksusta löytyy kypsää omenaa, sitruksia, paahdettua pähkinää sekä hentoa vaniljaa ja mausteisuutta. Suussa viini on täyteläinen, rakenteikas ja raikas, hienostuneen mineraalinen ja pitkäkestoinen.
Riojan viinialue sijaitsee Pohjois-Espanjassa, Ebro-joen varrella. Ilmasto on täällä mantereinen, mutta Atlantin vaikutuksesta säät ovat hieman leudommat ja sateisemmat kuin muualla sisämaassa, mikä tekee alueesta erinomaisen viinintuotantoon. Maaperät vaihtelevat, mutta erityisesti Ylä-Riojan kalkkipitoiset savimaat tuottavat erittäin aromaattisia ja rakenteikkaita viinejä. Riojan historia on viininvalmistuksessa vertaansa vailla ja alueella on pitkät perinteet tammikypsytyksessä, joka luo alueen valkoviineillekin tunnusomaisia paahtuneita ja kehittyneitä aromeja.
Capellanía 2018 on erinomainen kumppani vaalealihaisille kalaruoille, kuten paistetulle turskalle tai meriahvenelle. Viinin täyteläisyys ja tammisuus sopivat myös grillatulle broilerille yrttikastikkeessa, sekä espanjalaisiin klassikkoihin, kuten bacalao a la riojanaan (turskaa tomaatti-paprikakastikkeessa) tai savustetulle pulardille. Myös kypsytetyt lampaan- ja lehmänmaitojuustot, kuten Manchego, ovat oivia valintoja.
Tarjoa Capellanía 2018 noin 10–12°C lämpöisenä, jolloin viinin aromit ja rakenne pääsevät parhaiten esiin. Dekantointi puoli tuntia ennen tarjoilua voi avata viinin aromeja vielä lisää. Tämä viini kestää hyvin myös muutaman vuoden kellarointia, jolloin sen maku syvenee entisestään.
