Extremadura, joka sijaitsee Lounais-Espanjassa, on vähemmän tunnettu, mutta lupaava viinialue, jolla on alkuperänimitys (DO), joka korostaa sen aitoja ja erottuvia viinejä. Alueen lämmin ja kuiva ilmasto yhdistettynä vaihteleviin maaperiin, jotka vaihtelevat savimaasta kalkkimaahan, luo ihanteelliset olosuhteet alkuperäisten rypälelajikkeiden kuten Tempranillon, Garnachan ja Verdejon viljelyyn. Nämä lajikkeet tuottavat täyteläisiä punaviinejä ja raikkaita valkoviinejä, joissa on monimutkaisia aromeja ja intensiivisiä makuja.
Niille harrastajille, jotka haluavat seurata tämän alueen viinikokoelmaansa, suositellaan viinikellarin hallintasovelluksen tai viinikellarin hallintaohjelmiston käyttöä. Nämä työkalut mahdollistavat jokaisen pullon luetteloinnin, varastointiolosuhteiden kirjaamisen ja jokaisen viinin kehityksen seuraamisen, jolloin varmistetaan optimaalinen maistaminen. Extremaduran viininviljelijät, yhdistäen perinteisiä tekniikoita ja moderneja innovaatioita, luovat korkealaatuisia viinejä, jotka ansaitsevat paikan hyvin hallitussa viinikellarissa.