Maipo-laakso, joka sijaitsee Chilen sydämessä, tunnetaan usein nimellä "Etelä-Amerikan Bordeaux". Tämä ikoninen viinialue on tunnettu erityisesti poikkeuksellisista punaviineistään, erityisesti Cabernet Sauvignonista. Välimeren ilmasto, kuumine ja kuivine kesineen sekä pitkinä kasvukausina, edistää rypäleiden optimaalista kypsymistä. Mineraalipitoiset maaperät yhdistettyinä edistyneisiin viininvalmistusmenetelmiin antavat Maipo-laakson viineille huomattavaa monimuotoisuutta ja syvyyttä.
Viinitarhat hyötyvät Andien vaikutuksesta, tarjoten viileät yöt, jotka ylläpitävät viinien hapokkuuden ja tasapainon. Tärkeimpiä avainsanoja viinin ystäville tai viinin kellarinhallintaohjelmistojen käyttäjille ovat "Cabernet Sauvignon", "ainutlaatuinen terroir" ja "täydellinen tasapaino". Alue tuottaa myös erinomaisia Carménère-, Merlot- ja Syrah-viinejä, mikä lisää sen viinivalikoiman monimuotoisuutta.
Niille, jotka käyttävät viinikellarin hallintasovelluksia tai -ohjelmistoja, Maipo-laakso on olennainen maininta, tarjoten runsaasti vaihtoehtoja lisätä monipuoliseen hienojen viinien kokoelmaan.
