Viinit Määrittelemätön Errazuriz - Pinot noir - 2021

Viniou-arvostelut

Errazuriz Pinot Noir 2021 on elegantti chileläinen punaviini, joka edustaa hienosti Aconcagua Valleyn viinien luonnetta. Viini valmistetaan pääosin Pinot Noir -rypäleestä, jonka tunnetaan herkkyydestään ja hienostuneesta aromimaailmastaan. Vuosikerta 2021 on tuottanut raikkaan ja tasapainoisen viinin, jossa on vivahteikas tuoksu: löydät siitä kypsää kirsikkaa, punaisia marjoja, hentoa mausteisuutta ja hennon paahteisia sävyjä, jotka ovat peräisin osittain tammisesta kypsytyksestä. Suutuntuma on keskitäyteläinen, hapokkuus on raikas ja tanniinit hyvin hienostuneet, mikä tekee viinistä helposti lähestyttävän mutta moniulotteisen.

Aconcagua Valley sijaitsee Tyynenmeren ja Andien vuoriston välissä, ja sen ilmasto on viileähköä, lauhkeaa Välimeren tyyppistä. Merituulet viilentävät laakson ilmastoa, mikä pidentää kasvukautta ja antaa rypäleille mahdollisuuden kehittyä aromikkaiksi ja säilyttää hyvä hapokkuus. Maaperä on pääosin kivinen ja mineraalipitoinen, mikä edistää viinin eleganssia ja raikkautta. Alueella on pitkät perinteet viininvalmistuksessa, ja Errazuriz on yksi Chilen tunnetuimmista ja arvostetuimmista tuottajista.

Tämä Pinot Noir sopii loistavasti kevyempien liharuokien kuten kanan, vasikan ja porsaan kanssa. Se toimii erinomaisesti myös grillatun lohen tai muun runsasmakuisen kalan kumppanina. Alueen omaa keittiötä edustavat esimerkiksi empanadat lihalla tai kasviksilla, joiden mausteisuus korostaa viinin marjaisia sävyjä. Myös paahdetut kasvikset ja sienirisotto ovat suositeltavia makupareja.

Suosittelen nauttimaan Errazuriz Pinot Noir 2021 -viiniä hieman viilennettynä, ihanteellinen tarjoilulämpötila on 14-16°C. Näin sen raikkaat hedelmäiset ja hienostuneet aromit pääsevät parhaiten esille. Anna viinin hengittää lasissa hetken ennen nauttimista, jotta se avautuu täyteen moniulotteisuuteensa.