Kotaykin alue, joka sijaitsee Armenian sydämessä, on nouseva viinialue, joka kiehtoo yhä enemmän viinin ystäviä. Kaukasusvuorten väliin kätkeytyvä alue hyötyy ihanteellisesta mantereisesta ilmastosta viininviljelyyn, kuumine ja kuivine kesineen sekä kylmine talvineen. Tämän alueen mineraalirikkaat vulkaaniset maat antavat viineille ainutlaatuista syvyyttä ja monimuotoisuutta.
Kotayk on erityisesti tunnettu korkealaatuisista viinitarhoistaan, jotka tuottavat armenialaisia alkuperäislajikkeita, kuten Arenia ja Voskehatia, ja tarjoavat erottuvia makuprofiileja. Areni, jota usein verrataan Pinot Noiriin, viehättää punaisen marjan, mustapippurin ja maan vivahteillaan. Toisaalta, valkoinen lajike Voskehat tunnetaan hienostuneista kukkaisista aromeistaan ja kirkkaasta raikkaudestaan.
Perinteiset viininvalmistusmenetelmät yhdistettynä moderniin tekniikkaan mahdollistavat tasapainoisten ja harmonisten viinien tuottamisen, jotka todella edustavat Kotaykin autenttista luonnetta. Tämä alue, joka on suurelle yleisölle vielä melko tuntematon, tarjoaa poikkeuksellisen mahdollisuuden rikastuttaa viinikellariaan pulloilla, jotka tuovat mukanaan eksoottisuutta ja vuosituhansien historiaa.