Yellow Muscat eli Muscat Blanc à Petits Grains on arvostettu ja vanha valkoviinilajike, joka tunnetaan erityisen aromaattisesta profiilistaan. Sen tuoksussa ja maussa erottuvat selvästi kypsän rypäleen, appelsiininkukan, tuoreen muskottipähkinän sekä aprikoosin ja hentojen hunajanuottien vivahteet. Viinit ovat usein erittäin parfymoituja, mehukkaita ja raikkaita, ja niiden maku saattaa olla joko kuiva tai makeampi jäännössokerista riippuen.
Tätä lajiketta viljellään pääasiassa Etelä-Euroopan viinialueilla, erityisesti Italiassa (suosittu Astissa), Ranskassa (Alsace, Rhône), Kreikassa ja Unkarissa, mutta myös Australian ja Etelä-Afrikan viinintuottajat hyödyntävät sitä yhä enemmän laadukkaissa jälkiruokaviineissä.
Yellow Muscatista tehdään monenlaisia viinityylejä: kuivia valkoviinejä, puolikuivia, makeita jälkiruokaviinejä sekä kuohuviinejä. Lajikkeen geneerinen hedelmäisyys ja aromikkuus tekevät siitä ihanteellisen valinnan monipuolisiin viinityyleihin.
Parhaita ruokasuosituksia ovat aromaattiset itämaiset ruoat, miedot juustot kuten vuohenjuusto, hedelmäiset jälkiruoat sekä kevyet kalavälipalat. Raikkautensa ansiosta se on erinomainen valinta myös aperitiiviksi.
Unkari
Slovakia
──── 🍷 ────
👉 Tai tutustu sovellukseen tarkemmin
Viniou – viinivarastosi hallinta yksinkertaistettuna