Greco Nero on harvinainen ja perinteinen punaviinirypälelajike, joka on erityisesti peräisin Etelä-Italian Calabrian alueelta. Rypäle tuottaa keskitäyteläisiä viinejä, joiden väri vaihtelee rubiininpunaisesta granaatin sävyihin. Greco Nerosta valmistetuissa viineissä on tunnistettava aromiprofiili: niistä löytää usein kypsän mustaherukan, luumun ja karhunvatukan aromeja, joita täydentävät mausteiset vivahteet, kuten lakritsi, mustapippuri ja hienoinen yrttisyys. Suussa viini on pehmeä, mutta silti raikkaan hapokas ja tanniineiltaan kohtalaisen napakka.
Greco Neroa viljellään pääasiassa Calabriassa, erityisesti Ciròn ja Lameziaan läheisyydessä. Viinityyleissä korostuvat sekä nuorena nautittavat, hedelmäiset punaviinit että tammessa kypsytetyt, monimuotoisemmat ja ikääntymiseen soveltuvat versiot. Greco Nero -viinit ovat ihanteellisia ruokaviinejä: ne sopivat erityisesti grillatulle punaiselle lihalle, italialaisille lihapatoille sekä vahva-aromisille juustoille. Myös täyteläiset pastaruoat ja lammas korostavat tämän lajikkeen hienostunutta makuprofiilia.
──── 🍷 ────
👉 Tai tutustu sovellukseen tarkemmin
Viniou – viinivarastosi hallinta yksinkertaistettuna