Bali Blanc -rypäleen tunnusomaiset ominaisuudet sisältävät raikkaan ja eloisan aromiprofiilin, jossa korostuvat trooppiset hedelmät, kuten passionhedelmä, mango ja ananas. Hento sitruksinen vivahde sekä kukkaiset sävyt tuovat tasapainoa aromaattisuuteen. Suussa Bali Blanc -viinit ovat yleensä keskivartaloisia, miellyttävän hapokkaita ja tarjoavat pitkän, hedelmäisen jälkimaun.
Tätä rypälettä viljellään pääasiallisesti Kaakkois-Aasiassa, erityisesti Balin saarella Indonesiassa, jossa ilmasto ja maaperä korostavat lajikkeen eksoottisia piirteitä. Myös muut trooppiset ja subtrooppiset alueet kokeilevat rypäleen viljelyä.
Bali Blancista valmistetaan useimmiten kuivia tai puolikuivia valkoviinejä, joissa korostuu hedelmäisyys ja raikkaus. Harvemmin sitä käytetään makeiden tai kuohuviinien tuotantoon, mutta nämäkin tyylit tuovat rypäleen aromit hienosti esiin.
Suositellut ruokaparit keskittyvät tuoreisiin äyriäisiin, grillattuun valkolihaan, raikkaisiin kasvisruokiin sekä hieman mausteisiin Aasian keittiön annoksiin. Bali Blanc -viini tukee erityisesti korianterin, limetin ja chilin vivahteita ruoassa.