Rypälelajike Floréal

Floréal on uusi ja innovatiivinen rypälelajike, joka kuuluu niin kutsuttuihin resistentteihin lajikkeisiin. Sen aromiprofiili on raikas ja hedelmäinen, tarjoten selkeitä vihreän omenan, päärynän ja valkoisten kukkien vivahteita. Maussa korostuvat runsas hapokkuus sekä kevyt mineraalisuus, joka tekee viinistä eloisan ja tasapainoisen. Floréalin rypäleistä tuotetut viinit ovat useimmiten kuivia tai puolikuivia valkoviinejä, ja niissä voi ilmetä myös hillittyä yrttisyyttä ja greippistä karvautta.

Tärkeimmät viljelyalueet sijaitsevat Ranskassa, erityisesti Lounais-Ranskan viinialueilla. Floréal-lajiketta kasvatetaan myös jonkin verran Saksassa ja Belgiassa, missä sitä arvostetaan sen hyvän taudinkestävyyden ansiosta.

Tyypilliset Floréal-viinityylit ovat raikkaita, helposti lähestyttäviä ja puhtaan hedelmäisiä valkoviinejä, jotka sopivat hyvin nautittavaksi nuorina. Nämä viinit ovat omiaan alkuruokien, äyriäisten sekä mietojen juustojen kanssa. Suositeltavia ruokapareja ovat esimerkiksi kylmät kala- ja äyriäislautaset, salaattivariaatiot sekä kasvispohjaiset annokset.