Voltis on moderni rypälelajike, joka on kehitetty erityisesti kestämään tauteja ja viileämpiä ilmasto-olosuhteita. Sen aromiprofiilissa korostuvat raikkaat vihreät omenat, valkoherukka sekä hennot sitrusvivahteet. Maku on miellyttävän hapokas, eläväinen ja raikas, täydentyen raikkaalla mineraalisuudella ja hienovaraisella yrttisyydellä. Voltiksen viinit tarjoavat helposti lähestyttävän tasapainon hedelmäisyyden ja raikkauden välillä.
Pääasialliset viljelyalueet sijaitsevat Keski- ja Pohjois-Euroopassa, etenkin Saksassa, Ranskassa ja Itävallassa, mutta lajiketta viljellään yhä enemmän myös Suomessa ja muilla viileän ilmaston alueilla.
Tyypillisiä voltis-viinityylejä ovat kuivat ja puolikuivat valkoviinit, jotka korostavat lajikkeen eloisaa hapokkuutta ja hedelmäisyyttä. Myös kuohuviinit ovat arvostettuja, sillä voltiksen hapokkuus antaa niille rakenteen ja säilyvyyden.
Ruokasuosituksena voltis sopii erinomaisesti äyriäisten, tuoreen kalan, salaattien sekä kevyiden kasvisruokien seuraksi. Myös kevyet kanaruoat ja pehmeät, raikkaat juustot täydentävät voltiksen pirteän makumaailman loistavasti.