Rypälelajike Muscat Bailey A

Muscat Bailey A on japanilainen punaviinirypälelajike, joka on tunnettu erityisesti hedelmäisestä ja aromikkaasta profiilistaan. Viini tarjoaa kirkkaan punaisen värin ja houkuttelevia aromeja, joissa korostuvat mansikan, vadelman ja ruusun vivahteet, taustalla joskus myös muscat-rypäleelle tyypillistä kukkaisuutta ja hentoa mausteisuutta. Maultaan viini on keskitäyteläinen, silkkisen pehmeät tanniinit ja raikas hapokkuus tekevät siitä helposti lähestyttävän ja eloisasti tasapainoisen.

Muscat Bailey A:ta viljellään pääasiallisesti Japanissa, erityisesti Yamanashin, Niigatan ja Hokkaidon viinialueilla, joissa viileä ilmasto tukee lajikkeen vivahteikkaiden aromeiden kehittymistä.

Lajikkeesta valmistetaan monipuolisia punaviinejä: nuorena nautittavia, raikkaita viinejä, puolikuivia ja joskus jopa kevyesti jäännössokerilla varustettuja tyylejä. Eräät viinit voivat hyödyntää tammikypsytystä, mutta useimmiten korostetaan hedelmäisyyttä ja tuoreutta.

Ruokapöydässä Muscat Bailey A sopii loistavasti yhdistettäväksi sushin, grillatun kanan, ankan tai mietojen aasialaisten ruokien kanssa. Myös pehmeät juustot ja kevyet pastaruoat muodostavat onnistuneen liiton tämän viinin kanssa.