Frequin Rouge on harvinainen, pääasiassa ranskalainen punaviinilajike, joka tunnetaan hienostuneesta aromiprofiilistaan ja monipuolisista käyttömahdollisuuksistaan. Sen tuoksussa on selvästi havaittavissa kypsiä punaisia marjoja kuten kirsikkaa ja punaherukkaa, joiden taustalla häivähtää kevyttä mausteisuutta ja vivahdus metsän aluskasvillisuutta. Maku on keskitäyteläinen, tasapainoinen ja raikas, vivahteikkaan hapokas, mikä tekee viinistä eloisan ja monipuolisen ruokapöydässä.

Frequin Rouge -rypälettä viljellään erityisesti Lounais-Ranskassa, lähinnä Bordeaux’n ja Garonnen alueen pienillä tiloilla. Lajikkeesta valmistetaan useimmiten nuorena nautittavia punaviinejä, mutta parhaimmillaan se tuo syvyyttä ja moniulotteisuutta myös sekoiteviineihin.

Tyypilliset Frequin Rouge -viinit ovat pirteitä, hedelmäisiä ja raikkaan hapokkaita, mikä tekee niistä erinomaisia niin kevyinä seurusteluviineinä kuin ruokaviineinä. Parhaat yhdistelmät syntyvät vaalean lihan, grillattujen vihannesten, sieniruokien sekä pehmeiden juustojen kanssa. Myös tomaattipohjaiset kasvisruoat korostavat tämän rypäleen hapokkuutta ja hedelmäistä luonnetta.

Rypälelajikkeen Frequin Rouge tärkeimmät alueet

Alueita ei löydy rypäleelle Frequin Rouge.