Rouge Duret on harvinaisempi, mutta erityisen mielenkiintoinen punaviinirypälelajike, jota viljellään lähinnä Ranskan Rhône- ja Savoien-alueilla. Tämän lajikkeen viinit erottuvat syvän rubiininpunaisella värillä ja persoonallisella aromiprofiililla: tuoksussa esiintyy kypsää punaista kirsikkaa, karpaloa sekä hienovaraisia mausteita ja yrttejä, kuten timjamia ja pippuria. Suutuntuma on keskivartaloinen, raikas ja eloisa happorakenne antaa viinille hienostunutta jänteävyyttä. Tanniinit ovat pehmeät, mutta tuovat viiniin ryhtiä ja rakennetta.
Tyypillisimpiä Rouge Duret -viinityylejä ovat nuorena juotavat, hedelmäiset punaviinit, joissain tapauksessa myös kevyesti tammitynnyröidyt versiot, jotka tuovat viiniin lisäsyvyyttä ja rakennetta säilyttäen lajikkeen raikkaan ominaisluonteen. Alueilla, joissa lajiketta viljellään, viiniä tuotetaan usein sekoitteena muiden paikallisten rypäleiden kanssa.
Ruokapöydässä Rouge Duret sopii mainiosti grillattujen vaaleiden liharuokien, kuten kanan tai karitsan, sekä välimerellinen kasviskeitojen ja täyteläisten juustojen kanssa. Sieniruoat ja yrteillä maustetut pataruoat korostavat viinin vivahteikasta makumaailmaa.