Misket-rypäle on erityisesti Bulgariassa viljeltävä vaalea viinilajike, joka tunnetaan ainutlaatuisesta aromiprofiilistaan ja hermostuneesta raikkaudestaan. Tuoksussa erottuvat usein kukkaiset vivahteet, kuten valkoiset kukat, sekä vihreä omena ja tuore päärynä. Maussa Misket on tyylikkään hedelmäinen, korostuen sitrusmaisella hapokkuudella sekä hennolla mausteisuudella, joita täydentävät vivahteet hunajasta ja tuoreista yrteistä.
Misket-rypälettä viljellään pääasiassa Keski- ja Etelä-Bulgarian viinialueilla, erityisesti Sub-Balkanin alueen Slivenin ja Karlovon laaksoissa. Lajikkeen yleisimmät viinityylit ovat kuivat tai puolikuivat valkoviinit, jotka säilyttävät viinin raikkauden ja hedelmäisyyden. Joissain tapauksissa Misketistä valmistetaan myös aromaattisia sekoiteviinejä muiden paikallisten lajikkeiden kanssa.
Misket-viini sopii erinomaisesti vaaleiden kala- ja äyriäisruokien, mietojen vuohen- tai lampaanjuustojen sekä kevyiden salaattien kanssa. Sen hapokkuus tekee siitä monipuolisen kumppanin myös itäeurooppalaisille kasvisruoille tai mietoihin kanapohjaisiin annoksiin. Tarjoilulämpötila 8–10 °C korostaa viinin raikkaita ominaisuuksia.
