Rypälelajike Muscat d'Alexandrie

Muscat d'Alexandrie on yksi maailman vanhimmista ja arvostetuimmista rypälelajikkeista, joka tunnetaan ainutlaatuisen aromaattisesta profiilistaan. Sen tuoksussa korostuvat makeat muscat-aromit, kuten hunaja, appelsiininkukka, ruusun terälehdet ja kypsät trooppiset hedelmät, erityisesti rypäle, persikka ja muskotti. Maultaan viinit ovat usein täyteläisiä, raikkaan hapokkaita ja jälkimaultaan miellyttävän kukkaisia sekä hunajaisia.

Muscat d'Alexandriea viljellään laajalti Välimeren alueella, erityisesti Espanjassa (esim. Málaga, Alicante), Ranskassa (Roussillon), Kreikassa sekä Pohjois-Afrikassa ja Etelä-Afrikassa. Se soveltuu erityisen hyvin lämpimiin ja aurinkoisiin ilmastoihin, joissa se saavuttaa täyden aromikkuutensa.

Rypäleestä valmistetaan sekä kuivia että makeita viinityylejä. Tunnetuimpia ovat makeat viinit – myskiviinit ja jälkiruokaviinit – mutta siitä tehdään myös kevyempiä, aromaattisia pöytäviinejä ja väkevöityjä viinejä.

Muscat d'Alexandrie -viinit sopivat erinomaisesti jälkiruokien, kuten hedelmätartelettien ja mantelileivonnaisten kanssa. Miedommat, kuivemmat versiot täydentävät hyvin mausteisia ruokia sekä pehmeitä juustoja. Viinien monipuolinen aromiprofiili mahdollistaa rohkeatkin yhdistelmät eksoottisen keittiön antimien kanssa.