Rypälelajike Munier

Munier on Champagnen alueella yleisesti viljelty rypälelajike, joka tunnetaan myös nimellä Pinot Meunier. Sen aromaattinen profiili on hedelmäinen ja eloisa, tuoden viineihin tuoreiden punaisten marjojen, kuten mansikan, vadelman ja kirsikan vivahteita sekä lempeää kukkaisuutta ja joskus aavistuksen mausteisuutta. Maussa Munier tarjoaa pehmeän suutuntuman, keskivahvan hapokkuuden ja raikkaan marjaisuuden, mikä tekee siitä helposti lähestyttävän ja viehättävän.

Tärkeimmät viljelyalueet sijaitsevat Ranskassa Champagnen koillisosassa, erityisesti Vallée de la Marnen seudulla, mutta sitä esiintyy myös pienemmässä määrin Saksassa sekä muissa viileän ilmaston viinialueilla. Typical styles ovat samppanjat ja kuohuviinit, joissa Munieria käytetään usein sekoitteessa tuomassa pehmeyttä, hedelmäisyyttä ja tasapainoa.

Ruokasuosituksina Munier-pohjaiset viinit sopivat erinomaisesti vaaleiden liharuokien, kuten kanan, kalkkunan ja porsaan, sekä kermaisten juustojen ja kevyiden kasvisruokien kanssa. Myös merenelävät, kuten taskurapu ja lohi, korostavat rypäleen eloisaa ja raikasta luonnetta hienosti.