Adiane on harvinainen ja arvostettu viinirypälelajike, joka tunnetaan erityisesti monipuolisesta aromiprofiilistaan ja tasapainoisesta hapokkuudestaan. Sen viinit ilmentävät usein herkkiä kukkaisia aromeja, joissa yhdistyvät jasmiinin ja valkoisen persikan vivahteet, sekä hillittyjä sitrushedelmän nuotteja. Maku on eloisa ja rakenteikas, ja sitä tasapainottaa miellyttävä mineraalisuus sekä hienovarainen mausteisuus.
Adianea viljellään pääasiassa Välimeren alueen viileillä rinteillä, joissa viileät yöt korostavat rypäleen luonnollista raikkautta. Suurimmat viljelyalueet ovat Lounais-Ranskassa ja Espanjan pohjoisosissa, mutta lajike on saanut jalansijaa myös Italian koillisalueilla.
Adianesta valmistettavat viinit ovat useimmiten kuivia valkoviinejä, jotka sopivat sekä nuorena nautittaviksi että lyhytaikaiseen kypsytykseen. Joissakin tapauksissa rypälettä käytetään myös aromaattisissa sekoiteviineissä tuomaan eleganssia ja ilmavuutta.
Ruokasuosituksena Adiane-viinit täydentävät erinomaisesti mereneläviä, kuten kampasimpukoita ja katkarapuja, sekä tuoreita vuohenjuustosalaatteja ja mietoja, aromaattisia kasvisruokia. Myös välimerelliset kevyet pastat ja sitruunapohjaiset kastikkeet korostavat tämän lajikkeen vivahteikkuutta.