Rypälelajike Grolleau gris

Grolleau gris on harvinainen rypälelajike, jota viljellään pääasiassa Loiren laaksossa, erityisesti Anjoun ja Tourainen alueilla Ranskassa. Grolleau gris tunnetaan raikkaasta ja hienostuneesta aromiprofiilistaan, jossa korostuvat vaaleat hedelmät kuten päärynä, valkoinen persikka ja vihreä omena. Näitä sävyjä täydentävät usein kukkaiset vivahteet ja kevyt sitruksinen raikkaus, toisinaan myös hento mausteisuus.

Maultaan Grolleau gris -viinit ovat kevyitä ja hapokkaita, mikä tekee niistä erityisen miellyttäviä nautittavaksi nuorina. Tyypillisiä viinityylejä ovat kuivat tai puolikuivat valkoviinit sekä aromikkaat roséviinit, jotka usein ilmentävät lajikkeen ilmavaa ja eloisaa luonnetta.

Ruokapöydässä Grolleau gris sopii ihanteellisesti kala- ja äyriäisruokien kera, mutta myös vaalean lihan ja tuoreiden salaattien pariksi. Se täydentää myös pehmeitä vuohenjuustoja ja kevyitä vihannesruokia, korostaen sekä viinin että ruoan raikkautta. Tämä viinilajike on erinomainen valinta kesäisiin hetkiin ja nautiskeluun kevyiden aterioiden yhteydessä.