Pineau de la Loire, tunnetaan kansainvälisesti nimellä Chenin Blanc, on yksi Loiren laakson arvostetuimmista rypälelajikkeista. Sen aromiprofiili vaihtelee vihreästä omenasta ja päärynästä hunajaan, kvitteniin sekä kukkaisiin vivahteisiin; kypsyessään viini tuo esiin myös persikkaa, keltaista omenaa sekä tyypillistä mineraalisuutta ja hapokkuutta. Maultaan Pineau de la Loire on eloisa, runsaan hapokas ja moniulotteinen – sekä raikkaissa että makeissa tyyleissä.
Tärkeimmät viljelyalueet sijaitsevat Ranskassa, erityisesti Loiren ala- ja keskilaaksossa, kuten Vouvray, Savennières sekä Anjou-Saumur. Lajikkeesta tuotetaan laajasti erilaisia viinityylejä: raikkaita, kuivia ja puolikuivia valkoviinejä, aromaattisia kuohuviinejä sekä poikkeuksellisen uutepitoisia jalohomeella rikastettuja makeita jälkiruokaviinejä.
Ruokasuosituksina Pineau de la Loire sopii oivallisesti äyriäisille, valkokalalle sekä kevyille kana- ja kasvisruoille. Makeammat tyylit ovat erinomainen valinta sinihomejuustoille, patéelle tai esimerkiksi aprikoositortulle. Viinin monipuolisuus tekee siitä loistavan yhdistäjän monille ruokalajeille.
──── 🍷 ────
👉 Tai tutustu sovellukseen tarkemmin
Viniou – viinivarastosi hallinta yksinkertaistettuna