Rypälelajike Melon à Queue Rouge

Melon à Queue Rouge on harvinainen ja perinteinen rypälelajike, jota viljellään pääasiassa Ranskan Loire-joen laaksossa, erityisesti Muscadetin alueilla. Sillä on vaaleanvihreät marjat ja punertavat rypäleiden kannat, mistä lajike on saanut nimensä. Viinit tästä lajikkeesta ovat tyyliltään kevyitä ja raikkaita, niissä on eloisaa hapokkuutta ja mineraalisuutta. Aromiprofiili tuo mieleen vihreän omenan, sitrushedelmät ja hienovaraiset valkoiset kukat, taustalla herbisiä ja hieman meren suolan sävyjä.

Tyypillisesti Melon à Queue Rouge valmistetaan kuivaksi valkoviiniksi, joka sopii mainiosti nautittavaksi nuorena, mutta parhaimmillaan se hyötyy myös lyhyestä kypsytyksestä sakan päällä (sur lie) tuoden viiniin rakennetta ja kermamaisuutta. Näillä viineillä on erinomainen kyky ilmentää kasvupaikan terroiria.

Melon à Queue Rouge -viinit ovat erinomaisia äyriäisten, tuoreiden ostereiden ja vaaleiden kalojen kumppaneita. Niiden raikkaus ja mineraalisuus täydentävät myös kevyitä kasvisruokia ja vuohenjuustoja. Tämä viinilajike tarjoaa hienostuneen ja vivahteikkaan elämyksen Loire-viinien ystäville.