Rypälelajike Muskateller

Muskateller on vanha ja arvostettu rypälelajike, joka tunnetaan intensiivisestä aromaattisuudestaan ja raikkaudestaan. Sen tuoksuprofiilissa korostuvat selvästi kukkaiset vivahteet, erityisesti ruusun ja orvokin aromit, sekä hedelmäiset sävyt, kuten viinirypäleet, persikka ja eksoottiset hedelmät. Usein mukana on myös hento muskottinen mausteisuus, josta lajikkeen nimikin juontuu. Suussa Muskateller tarjoaa eloisan hapokkuuden ja herkullisen hedelmäisyyden, mikä tekee siitä erityisen pirteän ja helposti lähestyttävän viinin.

Muskatellerin viljelyalueita ovat erityisesti Itävalta, Saksa ja Pohjois-Italia, mutta sitä esiintyy myös Unkarissa sekä Slovenian ja Kroatian viinialueilla. Tyypillisimpiä viinityylejä ovat kuivat ja puolikuivat valkoviinit, joissa lajikkeen aromimaailma pääsee täysiin oikeuksiinsa. Joissakin tapauksissa siitä tehdään myös makeita jälkiruokaviinejä.

Muskateller-viinit sopivat erinomaisesti aperitiiviksi sekä yhdistettäväksi yrttien ja sitruksisten kastikkeiden kanssa tarjoiltaviin kala- ja äyriäisruokiin. Se täydentää hienosti kevyet aasialaiset ruoat, vuohenjuustosalaatit sekä hedelmäiset jälkiruoat.