Malvasia Bianca Lunga on arvostettu italialainen valkoinen rypälelajike, joka tunnetaan erityisesti monipuolisesta aromiprofiilistaan ja kyvystään tuottaa sekä kuivia että makeampia viinejä. Tämän lajikkeen viinit tarjoavat usein runsaan ja kukkaisen tuoksun, jossa on havaittavissa omenaa, päärynää, hunajaa, aprikoosia sekä hienovaraista mausteisuutta ja mantelia. Suussa viini on tasapainoinen, raikkaan hapokas sekä melko täyteläinen, ja suutuntumassa voi ilmetä hienovaraista öljyisyyttä.
Malvasia Bianca Lunga viljellään pääasiassa Keski-Italian alueilla, kuten Toscanassa ja Umbriassa, erityisesti Chiantin ja Orvieton viinialueilla. Lajikkeesta tuotetaan pääsääntöisesti raikkaita ja aromaattisia, usein sekoiteviinejä, mutta joskus myös lajikeviinejä. Tyypilliset tyylit vaihtelevat kevyistä ja kuivista pöytäviineistä makeisiin jälkiruokaviineihin sekä perinteisiin Vin Santo -jälkiruokaviineihin.
Ruokapöydässä Malvasia Bianca Lunga sopii erityisen hyvin yhteen vähärasvaisten kalaruokien, simpukoiden, äyriäisten sekä mietojen juustojen kanssa. Makeammat viiniversiot täydentävät mainiosti leivonnaisia ja hedelmäisiä jälkiruokia.
