Žlahtina on ainutlaatuinen kroatialainen valkoviinirypälelajike, jota viljellään pääasiassa Krkin saarella Pohjois-Adriatiksen rannikolla. Tämä vaaleakuorinen lajike tuottaa hienostuneita ja raikkaita viinejä, jotka tunnetaan kevyestä ja hedelmäisestä luonteestaan. Tuoksuprofiilissa korostuvat vihreän omenan, päärynän sekä sitrushedelmien vivahteet. Maussa viini on eloisan hapokas, miellyttävän kuiva ja tyylikkään mineraalinen, tarjoten raikkaan ja tasapainoisen kokonaisuuden.
Žlahtina-viinit valmistetaan tyypillisesti terästankeissa, mikä säilyttää niiden aromien puhtauden ja korostaa lajikkeen luonnollista raikkautta. Useimmiten viinit ovat nuorena nautittavia, mutta parhaimmillaan ne ilmentävät hienovaraista kukkaisuutta ja aavistuksen suolaisuutta, joka heijastaa viinitarhojen läheisyyttä merelle.
Ruokasuosituksissa Žlahtina sopii erinomaisesti tuoreiden merenelävien, kuten vaalean kalan ja äyriäisten kanssa. Se täydentää myös kevyitä salaatti- ja kasvisruokia sekä mietoja vuohenjuustoja, joissa korostuvat viinin raikas ja harmoninen makumaailma.