Rypälelajike Pineau d'Aunis

Pineau d’Aunis on vanha ja perinteikäs rypälelajike Loiren laaksosta, erityisesti Anjoun ja Tourainen alueilta. Sen viinit ovat tyyliltään kevyitä ja elegantteja, väriltään usein vaaleanpunertavia punaviinejä tai pirteitä roseeviinejä. Tyypillisessä aromiprofiilissa korostuvat punaiset marjat, kuten vadelma ja mansikka, sekä hillitty pippurisuus ja mausteisuus, joihin liittyy usein hienovaraisia kukkaisia sävyjä sekä yrttejä. Suussa Pineau d’Aunis -viinit ovat raikkaan hapokkaita, kevytrunkoisia ja miellyttävän mineraalisia.

Pineau d’Aunista viljellään pääasiassa Tourainessa, Anjoussa sekä Coteaux du Loiren ja Coteaux du Vendômoisin alueilla. Siitä valmistetaan niin kuivia punaviinejä kuin roséeviinejä; harvoin myös kuohuviinejä. Tyyli on aina helposti lähestyttävä ja eloisa, mikä tekee siitä mainion valinnan monipuoliseen ruokapöytään.

Parhaimmillaan Pineau d’Aunis -viinit ovat kevyiden liharuokien, kuten kanan, kalkkunan tai vasikan kanssa. Ne sopivat mainiosti myös grillatun kalan, salaattien ja mietojen juustojen pariksi. Viini tukee hienosti myös yrttisiä kasvisruokia ja tapaksia.