Tavkveri on georgialainen rypälelajike, jota arvostetaan erityisesti punaviinien valmistuksessa. Sen aromiprofiilissa korostuvat kirkkaat punaiset marjat, kuten kirsikka ja karpalo, sekä orvokin ja hennon mausteisuuden vivahteet. Maultaan Tavkveri on keskitäyteläinen, raikkaan hapokas ja pehmeätanniininen tarjoten tasapainoisen ja eloisan suutuntuman.
Tavkveri kasvaa pääasiassa Georgian itäosassa, erityisesti Kartlin, Kachetin ja Imeretin viinialueilla, joissa sen viineistä tuodaan esiin paikallisten terroirien ominaispiirteet. Tavkveristä valmistetaan sekä punaviinejä että perinteisellä georgialaisella menetelmällä, qvevri-saviastioissa, kypsytettyjä oransseja ja punaisia viinejä. Lisäksi siitä tuotetaan kevyempiä roseeviinejä, jotka tunnetaan raikkaasta ja vivahteikkaasta luonteestaan.
Tavkveri-viinit sopivat erinomaisesti ruokapöytään. Niiden vilkas hapokkuus tekee niistä täydellisiä kumppaneita grillatun lampaan, mausteisten munakoisoruokien sekä georgialaisten juustojen, kuten sulugunin ja imerulin, kanssa. Myös paistetut sienet ja yrttiset kasvispadat toimivat mainiosti Tavkverin hedelmäisten vivahteiden rinnalla.